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Guerrero Luján, Rogelio,

Técnicas elementales de servicio / Rogelio Guerrero Luján - 2a edición - 193 páginas : ilustraciones a color - Hostelería y turismo. Formación profesional básica. Profesional básico en cocina y restauración .

ISBN: 9788428340724

Subjects--Topical Terms:
Servicios de alimentos
Administración de restaurantes

LC Class. No.: TX911 / G84 2019