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Ruíz Vázquez, José Antonio

Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa / José Antonio Ruíz Vázquez - 2a. edición - 240 páginas Ilustraciones

ISBN: 9788491983019

Subjects--Topical Terms:
Gastronomía
Industria hotelera
Restaurantes
Hoteles

LC Class. No.: TX911.3.M27 / T43 2018