@book{12938,
	author = { Guerrero Luján, Rogelio,},
	title = {Técnicas elementales de servicio /},
	publisher = {Paraninfo,},
	year = {2019},
	series = {Hostelería y turismo. Formación profesional básica. Profesional básico en cocina y restauración},
	address = {Madrid :},
	edition = {2a edición}
}