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21.
Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering / José Luís Sesmero Carrasco

por Sesmero Carrasco, José Luís [autor ].

Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX911 S4] (1). Ítems disponibles para referencia: Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX911 S4] (1).
En tránsito (1).

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22.
Decoración y exposición de platos / Manuel Astorga Murillo, Carmen María Solís Lara, María Nieves Jiménez Romero.

por Astorga Murillo, Manuel [autor ] | Solís Lara, Carmen María [autor ] | Jiménez Romero, María Nieves [autor ].

Edición: Primera edición Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Málaga, España; IC Editorial, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX911 A7] (1), Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX911 A7] (1).

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23.
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente / Antonio Caro Sánchez-Lafuente

por Sánchez- Lafuente, Antonio Caro [autor].

Edición: Primera edición Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Málaga, España ; IC Editorial, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX911 S2] (1), Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX911 S2] (1).

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24.
Servicios de bar y cafetería : Guía para el docente y solucionarios /

Edición: 1a ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Málaga : IC Editorial, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX945 S47] (1). Ítems disponibles para referencia: Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX945 S47] (1), Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX945 S47] (1).

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25.
Six sigma : control estadístico del proceso y administración total de la calidad en manufactura y servicio / Geoff Tennant ; [traducción de Juan Carlos Jolly]

por Tennant, Geoff | Jolly, Juan Carlos [tr.].

Edición: 1a ed. en español.Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F, : Panorama Editorial, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TS156.T4518 2002] (1).

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26.
Servicios de restaurante / Guía para el docente y solucionarios

Edición: 1a edición Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Andalucía IC Editorial 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: LB14.7 S4] (1). Ítems disponibles para referencia: Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: LB14.7 S4] (1).
En tránsito (1).

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27.
Servicio y atención al cliente en restaurante / Antonio Cano Sánchez-Lafuente

por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio [autor ].

Edición: 1a. edición Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Málaga, España : IC Editorial , 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX911 C37] (2). Ítems disponibles para referencia: Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX911 C37] (1).

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