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Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas : UF1096 / Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta
por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio [autor] | Rey Acosta, Lidia [autor]. Tipo de material:  Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX773 C3] (1), Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX773 C3] (1).
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Elaboración y presentación de postres de cocina : UF1097 / Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta
por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio | Rey Acosta, Lidia [autor ]. Edición: 2a. edición Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX773 C33 2018] (1), Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX773 C33 2018] (1).
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Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : HOTR0108 / Antonio Caro Sánchez-Lafuente
por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio [autor]. Edición: 2a. ediciónTipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX911 C33] (1), Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX911 C33] (1).
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Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante / Antonio Caro Sánchez-Lafuente
por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio [autor]. Edición: 1ª ediciónTipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Málaga, España : IC Editorial , 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX911 C37] (1). Ítems disponibles para referencia: Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX911 C37] (1), Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX911 C37] (1).
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Servicio y atención al cliente en restaurante / Antonio Cano Sánchez-Lafuente
por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio [autor ]. Edición: 1a. edición Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Málaga, España : IC Editorial , 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX911 C37] (2). Ítems disponibles para referencia: Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX911 C37] (1).
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Aplicaciones de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración / Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo
por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio | Martínez Venteo, Coral. Edición: 2ª ediciónTipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Andalucía España : ic editorial ; 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX945 C3 2017] (1). Ítems disponibles para referencia: Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX945 C3 2017] (1), Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX945 C3 2017] (1).
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Elaboración básica y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos / Antonio Caro Sánchez-Lafuente
por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio. Edición: 1ra. edición Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción España : IC editorial ; 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX801 C37] (1), Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX801 C37] (1).
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Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos / Antonio Caro Sánchez-Lafuerte
por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio. Edición: 1a. edición Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Málaga, España: IC Editorial ; 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: SH335 S37] (1), Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: SH335 S37] (1).
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Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos / Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta
por [Caro Sánchez-Lafuente, Antonio ] | Rey Acosta, Lidia. Edición: 2da. edición. Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Málaga, España : IC Editorial ; 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX551 C37 2018] (1), Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX551 C37 2018] (1).
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