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	1.	Con sabor chiapaneco / Carlos Roman Garcia ; recetario y elaboracion de recetas Ana Benitez Muro ; fot. de ambiente Jorge Pablo de Aguinaco, fot. de recetas Jose Ignacio Gonzalez Manterola por Roman Garcia, Carlos [autor] \| Benítez Muro, Ana Luisa [colaborador] \| Aguinaco, Jorge Pablo de, 1950- [ilustrador] \| González Manterola, José Ignacio [ilustrador]. Tipo de material: Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Tuxtla Gutierrez, Chis. : Consejo Estatal para la Cultura y las Artes de Chiapas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX716.M4 R64] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales / Silvia Isla Durán por Isla Durán, Silvia [ autor]. Edición: 1a ediciónTipo de material: Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC editorial 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX631 I75 ] (1), Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX631 I75 ] (1). Agregar al carrito (remover)
	3.	Preelaboración de productos básicos de pastelería / Lidia Rey Acosta por Rey Acosta, Lidia [autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Málaga, España : IC Editorial, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX773 R7 ] (1). Ítems disponibles para referencia: Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX773 R7 ] (1), Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX773 R7 ] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Supervisión en el desarrollo de las preparaciones culinarias hasta su finalización / Carmen María Meroño Fuentes por Meroño Fuentes, Carmen María [autor, ]. Edición: Primera edición Tipo de material: Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Málaga, España ; IC Editorial 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX652 M4 ] (1). Ítems disponibles para referencia: Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX652 M4 ] (1), Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX652 M4 ] (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas : UF1096 / Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio [autor] \| Rey Acosta, Lidia [autor]. Tipo de material: Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX773 C3] (1), Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX773 C3] (1). Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Elaboración y presentación de postres de cocina : UF1097 / Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Lidia Rey Acosta por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio \| Rey Acosta, Lidia [autor ]. Edición: 2a. edición Tipo de material: Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX773 C33 2018] (1), Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX773 C33 2018] (1). Agregar al carrito (remover)
	7.	Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria : HOTR0108 / Antonio Caro Sánchez-Lafuente por Caro Sánchez-Lafuente, Antonio [autor]. Edición: 2a. ediciónTipo de material: Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Antequera, Málaga : IC Editorial, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX911 C33] (1), Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX911 C33] (1). Agregar al carrito (remover)
	8.	Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería / David Polo Hernán y María Sastre Méndez por Polo Hernán, David. Edición: 1a. edición Tipo de material: Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Málaga : IC Editorial, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX773 P65] (1), Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TX773 P65] (1). Agregar al carrito (remover)

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