Catálogo en línea

Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Caro Sánchez-Lafuente, Antonio

Aplicaciones de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración / Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo - 2ª edición - 251 páginas : ilustraciones en blanco y negro

ISBN: 9788417086695

Subjects--Topical Terms:
Restaurantes-- Normas--España
Servicios de alimentación--Aspectos sanitarios
Servicios de alimentación--Control de calidad
Cocinas-- Diseño y construcción

LC Class. No.: TX945 / C3 2017