| 000 -Líder |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01036nam a22002897a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control |
|---|
| campo de control |
MX-JoTES |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
|---|
| campo de control |
20260304163332.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
260304b xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro |
9788417086695 |
| 040 ## - Fuente de catalogación |
|---|
| Agencia de catalogación original |
MX-JoTES |
| Idioma de catalogación |
spa |
| Normas para la descripción |
rda |
| 050 ## - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) |
|---|
| Número clasificador |
TX945 |
| Número del ítem |
C3 2017 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Caro Sánchez-Lafuente, Antonio |
| 245 ## - Mención del título |
|---|
| Título |
Aplicaciones de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo |
| 250 ## - Mención de edición |
|---|
| Mención de edición |
2ª edición |
| 264 ## - Producción, publicación , distribución, fabricación y copyright |
|---|
| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación |
Andalucía España : |
| Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante |
ic editorial ; |
| Fecha de de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2017 |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión |
251 páginas : |
| Otros detalles físicos |
ilustraciones en blanco y negro |
| 336 ## - Tipo de contenido |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término del tipo de contenido |
texto |
| 337 ## - Tipo de medio |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre del tipo de medio |
sin medio |
| 338 ## - Tipo de soporte |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre del tipo de soporte |
volumen |
| 541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición |
|---|
| Fuente de adquisición |
Compra |
| Precio de compra |
552.00 |
| 591 ## - Carreras |
|---|
| Carrera 1 |
Licenciatura en Turismo |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Restaurantes |
| Subdivisión general |
Normas |
| Subdivisión geográfica |
España |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Servicios de alimentación |
| Subdivisión general |
Aspectos sanitarios |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Servicios de alimentación |
| Subdivisión general |
Control de calidad |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocinas |
| Subdivisión general |
Diseño y construcción |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Martínez Venteo, Coral |
