Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio / (Registro nro. 11836)
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| 000 -Líder | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00843nam a22002417a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control | |
| campo de control | MX-JoTES |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción | |
| campo de control | 20221013105933.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
| Campo de control de longitud fija | 221013b xxu||||| |||| 00| 0 eng d |
| 020 ## - ISBN | |
| Número Internacional Normalizado del libro | 9788491983309 |
| 040 ## - Fuente de catalogación | |
| Agencia de catalogación original | UNAMX |
| Idioma de catalogación | spa |
| Agencia que realiza la transcripción | MX-JoTES |
| Agencia que realiza la modificación | MX-JoTES |
| Normas para la descripción | rda |
| 050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
| Número clasificador | TX945 |
| Número del ítem | G3 2018 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal | |
| Nombre personal | García Azcona, José, |
| Término indicativo de función | autor |
| 245 10 - Mención del título | |
| Título | Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio / |
| Parte restante del título | operaciones básicas de restaurante y bar : |
| Mención de responsabilidad, etc. | José García Azcona, María Isabel Martínez Vera ; |
| 250 ## - Mención de edición | |
| Mención de edición | 2da. edición |
| 264 #1 - Producción, publicación , distribución, fabricación y copyright | |
| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación | Andalucía, España : |
| Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante | IC Editorial, |
| Fecha de de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright | 2018. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 217 páginas : |
| Otros detalles físicos | Ilustraciones |
| 336 ## - Tipo de contenido | |
| Fuente | rdacontent |
| Término del tipo de contenido | texto |
| 337 ## - Tipo de medio | |
| Fuente | rdamedia |
| Nombre del tipo de medio | sin medio |
| 338 ## - Tipo de soporte | |
| Fuente | rdacarrier |
| Nombre del tipo de soporte | volumen |
| 541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición | |
| Fuente de adquisición | Compra |
| Precio de compra | 346.14 |
| 591 ## - Carreras | |
| Carrera 1 | Licenciatura en Turismo |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Restaurantes |
| Sistema de clasificación | Tipo de material | Ubicación (sede actual) | Ubicación (sede de origen) | Localización | Fecha de adquisicion | Forma de adquisicón | Signatura topográfica | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de ejemplar | Colección (propiedades de préstamo) | Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colecion General | Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán | Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán | Coleccion General | 2022-10-13 | Compra | TX945 G3 2018 | B00184 | 2022-10-13 | 3 | Libro | Este libro no sale de la biblioteca. | |
| Colecion General | Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán | Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán | Coleccion General | 2022-10-13 | Compra | TX945 G3 2018 | A21857 | 2022-10-13 | 1 | Libro | Este libro no sale de la biblioteca. | |
| Colecion General | Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán | Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán | Coleccion General | 2022-10-13 | Compra | TX945 G3 2018 | A21858 | 2022-10-13 | 2 | Libro |
