Gestión y control en restauración / Juan Dueñas Nogueras
Por: Dueñas Noguera, Juan [autor].
Tipo de material:
LibroEditor: Antequera (Málaga), Esáña : IC editorial, 2016Edición: 3. ed.Descripción: 269 páginas : ilustraciones.Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788416758753.Materia(s): Restaurantes -- Management | Gastronomía
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Reserva de ejemplares |
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Libro
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Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán Coleccion General | Colecion General | TX911.3.M27 D8 (Navegar estantería) | 1 | No para préstamo | Este libro no sale de la biblioteca. | ||
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Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán Coleccion General | Colecion General | TX911.3.M27 D8 (Navegar estantería) | 1 | No para préstamo | Este libro no sale de la biblioteca. |
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