Elaboración básica y platos elementales con carnes, aves y caza / Manuel Guerrero Aguilera, Martha Pino Martín, María Nieves Jiménez Romero
Por: Guerrero Aguilera, Manuel [autor ].
Tipo de material:
LibroMálaga, España ; IC Editorial, 2018Edición: Primera edición.Descripción: 229 páginas Ilustraciones.Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788491980940.Materia(s): Procesamiento de aves de corral | Industria alimentaria | Carne -- Preservación
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Reserva de ejemplares |
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Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán Coleccion General | Colecion General | TS1968 G8 (Navegar estantería) | 1 | No para préstamo | Este libro no sale de la biblioteca. | ||
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