Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante / Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Por: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio [autor].
Tipo de material: LibroMálaga, España : IC Editorial , 2018Edición: 1ª edición.Descripción: 179 páginas Ilustraciones.Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumen ISBN: 9788491981091.Materia(s): Hostelería | Restauración | Restaurantes | Servicio al clienteTipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Reserva de ejemplares |
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