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1.
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería / Marta Pino Martín

por Pino Martín, Martha | Solís Lara, Carmen María | Jiménez Romero, María Nieves.

Edición: 1a. ediciónTipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Antequera, Málaga : IC Editorial, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: G155.A1 P5] (1). Ítems disponibles para referencia: Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: G155.A1 P5] (1), Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: G155.A1 P5] (1).

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2.
Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza / Manuel Guerrero Aguilera

por Guerrero Aguilera, Manuel [autor ] | Pino Martín, Martha [autor] | Jiménez Romero, María Nieves [autor ].

Edición: Primera edición Tipo de material: libro Libro; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Málaga, España; IC Editorial, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TP370.8 G8] (1). Ítems disponibles para referencia: Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán [Signatura: TP370.8 G8] (2).

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