Aplicaciones de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración / Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo
Por: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio.
Colaborador(es): Martínez Venteo, Coral.
Tipo de material:
LibroAndalucía España : ic editorial ; 2017Edición: 2ª edición.Descripción: 251 páginas : ilustraciones en blanco y negro.Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788417086695.Materia(s): Restaurantes -- Normas -- España | Servicios de alimentación -- Aspectos sanitarios | Servicios de alimentación -- Control de calidad | Cocinas -- Diseño y construcción
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Reserva de ejemplares |
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Libro
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Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán Coleccion General | Colecion General | TX945 C3 2017 (Navegar estantería) | 1 | No para préstamo | Este libro no sale de la biblioteca. | ||
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Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán Coleccion General | Colecion General | TX945 C3 2017 (Navegar estantería) | 1 | No para préstamo | Este libro no sale de la biblioteca. | ||
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Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán Coleccion General | Colecion General | TX945 C3 2017 (Navegar estantería) | 2 | Disponible |
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