Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas / Andoni Orac
Por: Orac, Andoni.
Tipo de material:
LibroMálaga, España : IC Editorial ; 2017Edición: 1a. edición.Descripción: 352 páginas : Ilustraciones.Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788417026929.Materia(s): Cocina -- Técnica | Menús -- Técnica | Gastronomía -- Técnica
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Reserva de ejemplares |
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Libro
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Extensión Aculco del Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán Coleccion General | Colecion General | TX652 O73 (Navegar estantería) | 1 | No para préstamo | Este libro no sale de la biblioteca. | ||
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Tecnológico de Estudios Superiores de Jocotitlán Coleccion General | Colecion General | TX652 O73 (Navegar estantería) | 1 | No para préstamo | Este libro no sale de la biblioteca. |
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